La nostra intenció amb aquest llibre és que, passat el temps, les futures generacions gaudisquen d’aquests petits relats, d’aquestes lloes que els xiquets i xiquetes han escrit durant els últims vint anys. Això, estem segurs, permetrà el manteniment d’aquesta bonica festa que tants i tants vinarossencs i vinarossenques han celebrat durant tant de temps.
La història escrita no diu qui van ser els primers pastissers de Vinaròs. Però el que sí que se sap és que l’any 1917 va obrir la pastisseria de Macip. I que més d’un segle després, no han parat de fer dolços vàries generacions d’aquest establiment. Han estat al front del negoci els avis, els pares i ara els néts. I tots han cridat Visca Santa Catalina i Visca Sant Nicolau.
Grup de pastissers de Vinaròs
