Cultivo intensivo de la anguila europea

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Cultivo intensivo de la anguila europea nos ofrece una aproximación original al conocimiento de la acuicultura, enmarcándola en un contexto mundial y nacional realizando un repaso rápido pero preciso, tanto de los sistemas de cultivo existentes en la actualidad como del régimen legal que los regula, así como los conceptos esenciales que son necesarios tener presentes a la hora de plantearse el inicio de una explotación de cultivo. Además, el libro se centra en el cultivo de una especia concreta, la anguila europea, desde un enfoque metódico y profundo, cubriendo todos los aspectos que se deben tener en cuenta para la puesta en funcionamiento de un cultivo acuícola intensivo.

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