La gastronomía y la dieta mediterránea

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Proyecto Sócrates (IES José Vilaplana)

Salvador Peris ha realizado una cuidada e interesante recopilación de recetas de cocina. Dado el interés que últimamente suscita la gastronomía, digamos nostálgica, en este libro se recogen 200 recetas de cocina antiguas, desde las más fáciles de preparar, hasta las que requieren una elaboración más complicada. Todo ello redactado con un vocabulario sencillo, claro y breve, con indicaciones para efectuar la sustitución de algunos elemento difícil de encontrar. Esta obra se complementa con refranes populares, frases y citas gastronómicas.

Colección Aldebarán 44

6,00 €

Autor
Idioma Castellano
ISBN 978-84-89555-74-7

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